Hofblog2

Meinte Karin doch letzthin auf dem Feld, dass der Sommer vorüber zieht denn rund um uns waren die Weizendrescher am Werk und die kahlen Felder machen wirklich den Eindruck als ob die grosse Ernte vorüber ist.

Aufgrund des unbeständigen Wetters ist die Weizenqualität bei den meisten Bauern leicht gesunken dieses Jahr. Aber wir haben alles gegeben um das Beste heraus zu holen:



Immer wieder haben wir die ekligen Blacken entfernt und das Feld gesäubert:




Auch unser Weizenfeld ist reif für die Ernte. Aber definieren wir Reife doch erst einmal: Das Korn ist reif, wenn die Nährstoffe von der Pflanze umgewandelt und anschliessend wieder an die Getreidekörner abgegeben wurden. Wenn das Wachstum der Pflanzen abgeschlossen ist, verdunsten grosse Mengen Wasser, so dass der Samen sich sehr leicht von der Pflanze lösen kann. Mit der Ernte wartet der Landwirt jedoch nicht bis zur vollständigen Reife, da die Getreidekörner auch noch nach dem Schnitt nachreifen:














Das Ausklopfen der Körner aus den Ähren erfolgte früher mit Steinen und Knüppeln, durch Schlagen und Stampfen:




Heute geht das gott sei dank viel einfacher und ohne Verletzungsgefahr ;o)




Die Ähren, Schoten, Kapseln usw. werden zwischen einer schnelllaufenden und einer feststehenden Trommel durch Schlag oder Reibung entkörnt. Durch sogenannte Schüttler, Siebe oder/und Gebläse werden die Körner von Stroh, Streu und Abfall getrennt:




Das Resultat ist eine ganze Ladung voller Weizenkörner:






In der Mühle werden die Körner zu Mehl verarbeitet, welches zum einen bei uns im Binzenloo Laden verkauft wird...:




... und natürlich auch für unsere hammer leckeren Binzibrote benutzt wird:




Die ausgedroschenen und trockenen Halme/Stängel ergeben das Stroh, welches wir in Unmengen für die Tiere zum Einstreuen benötigen:




Von den 3 Katzenbabys blieb eines auf dem Hof. Wir haben sie Zora genannt (Kurzform von "Die rote Zora") da sie ein richtiger Wildfang geworden ist. Schon als Baby musste sie jede Klettergelegenheit ausnutzen...:



... ein richtiger Gwunderfitz... :




Grenzen kennt sie im Moment noch keine. Deshalb muss ich sie auch dauernd aus ihren misslichen Lagen befreien:




Die Blütenstände des Basilikums mussten unbedingt geschnitten werden um neue Austriebe zu begünstigen. Aber nein die werden nicht auf dem Misthaufen landen. Getrocknet und zerkleinert wird Brigit diese für selbstgemachtes Kräutersalz verwenden.




Die Trocknung erfolgt mittels Heissluft:




Danach werden die Blüten und Blätter von den Stängeln gezupft...:




... und durch Reibung zerkleinert:




... und für das Kräutersalz bereit gestellt:




Die erste Zwiebelernte ist bereits erfolgt:




Und unsere Tomaten - wow! Auf Binzenloo wachsen ca. 30 Sorten Tomaten:














Unser neuer Stier Lorenz hat sich bei den Damen schon mächtig Gehör verschafft. ... auch wenn er noch eine Nummer zu klein ist ;o) Aber das wird schon noch...




Im Moment ist Isidora stierig und Lorenz weicht ihr nicht von der Seite bis sie ihn zum Sprung zulässt:




Ein richtiges Traumpaar die Beiden:




Mit viel Charme wirbt er um ihre Gunst:




Habe unsere Rinderherde fest in's Herz geschlossen:




Auch wenn wir uns ab und zu zanken...:




... eins ist sicher... wir mögen uns:




Was sich im Winter noch trist und kahl präsentiert hat erstrahlt im Sommer in voller Blüte. Das lieb ich so an den Jahreszeiten:






Ja meine Freunde... wieder ist eine Woche vorüber, die Zeit vergeht wie im Flug und es grüsst euch herzlich eure Rindermama Ramona